شیمی آلی:
سرفصل های نظری:
تاریخچه، تعریف و اهمیت شیمی آلی، ترکیبات خطی شامل آلکان ها، سیکلو آلکان ها، آلکن ها، آلکین ها، مشتقان هالوژنه، هیدروکربن ها، واکنش های جانشینی، اضافی و حذفی، الکل ها و مشتقات آن ها، اتر ها، آلدهید ها، کتون ها، اسید های کربوکسیل و مشتقات آن ها، استر ها، آمین ها، مختصری راجع به ایزومرهای نوری، ترکیبات آروماتیک از قبیل بنزن و مشتقات آن، فنول ها، آمین ها، الکل ها، آلدهید ها، کتون ها، اسید های کربوکسیل معطر و ...
ریاضیات کاربردی:
بردارها و قضایای برداری، ماتریس ها، دستگاه معادلات، توابع چند متغیره و حد و پیوستگی آن ها، مشتقات جزیی مرتبه اول و مراتب بالاتر، مشتق جهتی و گرادیان، صفحات مماس و قائم، دیورژانس و کرل تابع برداری و نیروی پایستار، انتگرال دوگانه، معادلات تفکیک پذیر، دیفرانسیل کامل، مباحث و معادلات دیفرانسیل خطی مرتبه اول، دیفرانسیل مرتبه دوم و مراتب بالاتر، توابع متعامد، سری توانی، تبدیل لاپلاس، تابع گاما و ...
زیست شناسی:
سرفصل های نظری:
مفاهیمی چون بیولوژی، زیست شناسی نوین، ساختار مولکولی، تقسیم بندی موجودات زنده، ساختمان سلولی گیاهی و حیوانی و تقسیمات سلولی و بافت های گیاهی و حیوانی و مفاهیم تغذیه شامل دسته بندی تغذیه ای و تغذیه ی حیوانات و سیستم های گوارشی، غدد انسان و فعالیت های آن ها، مفاهیم ژنتیک انسان، مفاهیم رشد و اکوسیستم و میکروارگانیزم ها و ...
شیمی عمومی:
سرفصل های نظری:
تعریف ماده علم شیمی، انرژی عناصر، ترکیب شیمیایی، خواص فیزیکی و شیمیایی، واحد های اندازه گیری در شیمی، وزن اتمی، اتم گرم، مولکول گرم، مول رابطه وزنی در معادلات شیمیایی، طبیعت الکتریکی ماده، نور و طبیعت دوگانه آن، ساختمان الکترونی اتم، جدول تناوبی، خواص و موارد استعمال قانون تناوبی، انرژی یونیزاسیون و تمایل جذب الکترونی توسط اتم، الکترونگاتیویته، تقسیم بندی عناصر بر اساس ساختمان الکترونی، پیش بینی نوع پیوند شیمیایی بین عناصر، تئوری پیوند های شیمیایی و چگونگی تشکیل مولکول ها، تئوری اوربیتال های مولکولی، آرایش الکترونی مولکول های دو اتمی، پیوند فلزی، ساختمان هندسی مولکول ها، هیبریداسیون اوربیتالی و زوایای پیوند، دافعه الکترونی زوایای پیوندی، پیوندهای کووالانسی قطبی و ممان دو قطبی، رابطه خواص اجسام با ساختمان و نوع پیوند موجود در آن، انواع جامدات، حالت گازی، خواص گازها، قانون بویل، قانون چارلز، معادله ی گار های کامل، نظریه جنبشی گازها، قانون گراهام، توزیع سرعت های مولکولی، سینتیک شیمیایی، سرعت واکنش و تعادل شیمیایی، انرژی فعال کننده و اثر درجه حرارت در واکنش شیمیایی، کاتالیز کردن واکنش، مایعات و جامدات، تبخیر، فشار بخار، نقطه جوش، گرمای تبخیر، نقطه انجماد و نقطه ذوب، فشار بخار جامدات، تصعید، نمودار حالت، بلورها، محلول ها، غلظت محلول ها، مکانیسم حل شدن، اثر حرارت بر حلالیت، محلول های الکترولیت، واکنش های اکسیداسیون و احیا و وزن اکیوالان
بردارها و تعادل یک ذره، حرکت در یک بعد، حرکت در دو بعد، کار و انرژی و ...
ریاضیات 1:
مختصات دکارتی، مختصات قطبی، اعداد مختلط، جبر و توابع، حد و قضایای مربوطه، پیوستگی، مشتق و دستور های آن و برخی از قضایا، انتگرال و کاربرد ها و روش های انتگرال گیری، حساب و دیفرانسیل، لگاریتم و توابع نمایی، توابع هذلولی، دنباله و سری اعداد و قضیه ی تیلور و ....
1. ریاضیات کاربردی
2. شیمی آلی
3. اقتصاد و مدیریت صنعتی
4. معارف اسلامی
1
5. میکروبیولوِی عمومی
6. علوم باغی
7. علوم دامی
1. ریاضیات 1
2. فیزیک مکانیک
3. شیمی عمومی
4. زیست شناسی
5. زبان
خارجی
6. رسم فنی
دروس عمومی
1. معارف اسلامی 1
2. معارف اسلامی 2
3. اخلاق و تربیت اسلامی
4. انقلاب اسلامی و ریشه های آن
5. تاریخ اسلام
6. متون اسلامی و آموزش زبان عربی
7. فارسی
8. زبان خارجی
9. تربیت بدنی 1
10. تربیت بذنی 2
دروس علوم پایه
1. ریاضیات 1
2. ریاضی کاربردی
3. برنامه نویسی کامپیوتر
4. فیزیک مکانیک
5. فیزیک الکتریسیته و مغناطیس
6. شیمی عمومی
7. شیمی آلی
8. بیوشیمی عمومی
9. شیمی تجزیه
10. رسم فنی
11. میکروبیولوژی عمومی
12. زیست شناسی
دروس اصلی
1. علوم زراعی
2. علوم باغی
3. علوم دامی
4. عملیات کارگاهی
5. اقتصاد و مدیریت صنعتی
6. ترمودینامیک
7. مکانیک سیالات
8. انتقال حرارت
9. انتقال جرم
10. موازنه جرم و انرژی
11. استاتیک و مقاومت مصالح
12. سینتیک و طرح راکتور
دروس تخصصی الزامی
1. شیمی مواد غذایی
2. عملیات صنایع غذایی
3. تجزیه مواد غذایی
4. کنترل کیفی مواد غذایی
5. میکروبیولوژی مواد غذایی
6. تغذیه
7. مهندسی صنایع روغن
8. مهندسی صنایع غلات
9. مهندسی صنایع کنسرو
10. مهندسی صنایع قند
11. مهندسی صنایع گوشت و شیلات
12. مهندسی صنایع لبنیات
13. اصول نگهداری مواد غذایی
14. اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی
15. صنایع تخمیری
دروس تخصصی انتخابی
1. خوردگی در صنایع غذایی
2. تکنولوژی پس از برداشت
3. مبانی شیمی فیزیک
4. اصول بسته بندی مواد غذایی
5. سمینار
6. اصول تصفیه آب و پساب های صنعتی
7. اصول عمل آوری خشکبار
8. مهندسی حمل و نقل و نگهداری دانه ها
9. بهداشت و ایمنی کارخانه
10. آمار و احتمالات
11. بازیافت ضایعات صنایع تبدیلی
12. طرح آزمایشات کشاورزی
13. تکنولوژی نوشابه های سنتی و صنعتی
14. تکنولوژی شکلات و و صنایع قنادی
15. مبانی مهندسی برق
16. بهداشت و سلامت غذا
17. سردخانه و انبار
18. عملیات واحد در صنایع غذایی
19. آزمایشگاه عملیات واحد در صنایع غذایی
20. کارآموزی
21. پروژه
لینک زیر حاوی فایلی است که در آن تعداد واحد های هر درس به همراه ساعات درسی نگاشته شده است: